Cada vez son más los amantes del buen café que buscan replicar la experiencia de una cafetería sin salir de casa. Para ello, las máquinas semiprofesionales son la opción perfecta: ofrecen precisión, potencia y resultados consistentes, sin requerir una inversión tan elevada como las máquinas profesionales.
¿Qué es una máquina semiprofesional?
Una máquina semiprofesional combina las características clave de una máquina de cafetería (presión de extracción, control de temperatura, vaporizador de leche) con un diseño compacto y fácil de usar. Son ideales tanto para baristas en formación como para apasionados del espresso que valoran la calidad en cada taza.
Sage (Breville): líderes del espresso doméstico
Dentro del mundo de las máquinas semiprofesionales, Sage (también conocida como Breville fuera de Europa) ha ganado un lugar destacado. Sus modelos ofrecen todo lo necesario para preparar espressos, cappuccinos o flat whites dignos de una cafetería.
Algunas opciones destacadas:
- Sage Barista Express: todo en uno, con molinillo incorporado, vaporizador y una relación calidad-precio excelente.
- Sage Barista Pro: más rápida, con pantalla digital y mayor precisión.
- Sage Dual Boiler: para quienes buscan control total, incluso en preparaciones simultáneas de café y leche.
Otras marcas recomendadas
Además de Sage, existen otras marcas con muy buenas prestaciones:
- Gaggia Classic Pro: una opción icónica y asequible.
- Lelit Anna o Bianca: excelente calidad italiana.
- Rancilio Silvia: potente, robusta y con resultados profesionales.
¿Vale la pena invertir?
Sí, si tomas café todos los días y valoras el sabor y la textura de un buen espresso. Estas máquinas duran años y permiten personalizar cada preparación a tu gusto.
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